신체를 구성하는 필수 영양소 중 하나인 단백질, 우리 몸은 단백질 덩어리라고 해도 과언이 아닐 정도로 거의 모든 신체기관에 포함되어 있습니다. 그만큼 단백질이 부족하게 되면 반드시 건강 이상이 생기기 마련입니다. 고단백질 음식들 몇 가지를 알아보겠습니다.
고단백질 음식
1. 그릭 요구르트
그리스를 비롯한 지중해 연안지역의 전통 요구르트로 일반 요구르트에 비해 1.5배 이상 높은 단백질을 함유하고 있습니다. 단, 인공첨가물이 지나치게 함유된 제품은 피하도록 합니다.
2. 땅콩
설탕이나 소금이 첨가되지 않은 천연 그대로의 땅콩을 섭취합니다. 단, 칼로리가 적은 편이 아니라 너무 많이 섭취하지 않아야 하고 설사를 자주 하거나 소화기 계통이 약한 사람들은 가급적 먹지 않는 것이 좋습니다.
3. 브로콜리
브로콜리 또한 고단백질 음식 중에 하나입니다. 채식주의자들의 식단에서 절대 빠지지 않는 식물 중 하나인 브로콜리는 많은 양의 단백질을 함유하고 있는 대표적인 야채 중 하나입니다.
4. 스트링치즈
주로 피자의 테두리에 많이 사용되는 스트링치즈는 지방이 함유되어 있지만 쉽게 연소가 되고 적은 양으로도 포만감을 느낄 수 있습니다. 탄력이 있어 살짝만 데우면 쫀득쫀득한 식감을 느낄 수 있지만 쉽게 상할 수 있어 구입 후 3일 이내에는 반드시 섭취를 합니다.
5. 두부
동물성분이 없는 고단백 저탄수화물 식품인 두부는 콩으로 만든 높은 수준의 식물성 단백질을 함유하고 있습니다.
6. 햄프시드
햄프시드 역시 고단백질 음식 중에 하나입니다. 샐러드나 수프 위에 쉽게 첨가해서 먹을 수 있는 햄프시드는 약간의 견과류 맛과 식감을 가지고 있습니다. 단백질 함유량은 높지만 칼로리는 낮습니다. 또한 나쁜 콜레스테롤 수치를 낮추는 불포화지방산이 함유되어 있어 혈액순환에 좋고 섬유질이 풍부해 변비에도 많은 도움이 된다.
7. 달걀
삶은 달걀 한 개에는 6g의 단백질과 1g의 탄수화물을 포함하고 있습니다. 달걀 한 개의 전체 칼로리는 약 90칼로리로 흰자의 칼로리는 약 18칼로리입니다. 단백질을 제외하곤 흰자에는 큰 영양소가 없지만 비타민D와 비타민B1 2등의 중요 영양소는 노른자에 들어있습니다.
8. 닭가슴살
더 이상 다른 설명이 필요하지 않을 고단백질 음식입니다. 단, 후라이드와 같은 튀긴 닭가슴살은 피하고 식감이 다소 퍽퍽하더라도 가급적 삶아서 최소한의 간만 한 다음 섭취를 하니다.
9. 칠면조
주변에서 흔하게 접할 수 없는 음식이지만 단백질이 풍부하고 탄수화물은 없는 음식입니다. 인터넷 쇼핑몰을 통하면 쉽게 구할 수 있습니다.
10. 기름기 없는 쇠고기
지방이 없는 붉은색 쇠고기는 단백질은 풍부하지만 포화지방은 아주 적습니다. 흔히 흰 마블링이 들어간 쇠고기가 맛있고 좋은 부위라 알려져 있지만 다이어트를 한다면 마블링이 들어간 소고기는 반드시 피하도록 하니다.
11. 참치 통조림
참치는 대표적인 고단백질 음식이지만 캔 안의 기름 때문에 꺼려하는 사람들이 있습니다. 하지만 참치캔에 들어있는 기름은 카놀라유, 포도씨유, 해바라기유, 올리브유와 같이 식물성 기름을 사용하므로 섭취를 해도 다이어트에 아무런 영향이 없습니다.
여기까지 고단백질 음식에 대해서 알아보았습니다. 지방이 많은 음식보다는 고단백질음식을 주로 섭취를 하는 것이 우리 몸에 도움이 됩니다. 하지만 단백질을 과하게 섭취를 하면 우리에게 독이 되는데, 신장에 과도하게 무리가 될 수 있다고 합니다. 모든지 적당히 섭취를 하는 것이 가장 중요합니다. 이밖에 설사에 좋은 음식, 방광염에 좋은 음식이 궁금하시다면 확인해 보시길 바라겠습니다.
댓글